Transcripción texto Ines Villalonga de Barbaglia.
El nombre Santa Anita está desde el año 1939, nosotros comenzamos el 2 de enero de 1971 hasta el 31 de mayo de 2010 o sea… 40 años, toda una vida.
Pasó mucha gente en estos años, pero los más reconocidos fueron, Elvio Garioni , “Manungo” Martínez, “Pecho” Teixido y en el último tramo Dante Canclini y Fabián Juárez.
Nuestro fuerte siempre fue “el café”, por eso nuestro slogan era “la Catedral del Café”, también eran famosos los copetines de la tardecita, estaban los clásicos “cubano dulce”, “seco radical” o “el Alexander” entre otros.
Cada año nos preparábamos para los encuentros de coro de distintos países, eso era realmente una fiesta y los encuentros de teatro. Pasaron muchos artistas famosos (nos arrepentimos de no tener una foto con alguno de ellos) desde Rosanna Falasca hasta Horacio Guarany, muchos quedaron en el camino.
Palabras de Mingo Pietroni sobre Santa Anita:
De Confitería Santa Anita años de emociones compartidas. Miranda Garioni, Manungo Martinez, Pecho Teixidó que mozos amigos compartiendo nuestras vidas. La categoría del lugar la marcaba su exquisito café y la vigencia continúa en la Catedral. En la vereda presentes tradicionales lustradores de zapatos y Clarita pregonera de la suerte vendiendo billetes de lotería.
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